क्या शाम की हल्की भूख आपको परेशान कर रही है और कुछ ऐसा खाने का मन है जो झटपट बन जाए, चटपटा हो और पेट को भी सुकून दे? अगर हां, तो भूल जाइए चिप्स और बिस्किट! आज हम आपके लिए लेकर आए हैं शाम की भूख का 'सीक्रेट सुपरस्टार'– स्ट्रीट स्टाइल झालमूड़ी! यह एक ऐसी डिश है जो सिर्फ 5 मिनट में तैयार हो जाती है और इसका तीखा, चटपटा और क्रंची स्वाद आपको सीधा कोलकाता की गलियों में ले जाएगा। आइए, बिना देर किए जान लीजिए इसकी लाजवाब रेसिपी।
सामग्री :
मुरमुरे: 2 कप
बारीक कटा हुआ प्याज: 1/2
बारीक कटा हुआ टमाटर: 1/2
बारीक कटी हुई हरी मिर्च: 1 (स्वाद अनुसार)
बारीक कटा हुआ खीरा: 1/2
चना जोर गरम या भुनी हुई मूंगफली: 2-3 चम्मच
बारीक सेव: 2 चम्मच
नींबू का रस: 1 चम्मच
सरसों का तेल: 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच
काला नमक: 1/2 चम्मच
चाट मसाला: 1/2 चम्मच
बारीक कटी हुई हरी धनिया: 1 चम्मच
विधि :
सबसे पहले एक बड़े कटोरे में मुरमुरे लें।
अब इसमें बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और खीरा डालें।
इसके बाद, इसमें चना जोर गरम या भुनी हुई मूंगफली और बारीक सेव मिलाएं।
अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, काला नमक और चाट मसाला डालें।
सबसे आखिर में, नींबू का रस और सरसों का तेल डालकर सारी सामग्री को अच्छे से मिलाएं।
आप चाहें तो ऊपर से थोड़ी और बारीक सेव और हरी धनिया डालकर परोसें।