नाश्ते के लिए डोसा बनाना एक बेहद हेल्दी ऑप्शन है, लेकिन अक्सर उसका बैटर तैयार करने में काफी समय लग जाता है। इसलिए आज हम आपको सूजी का डोसा बनाना सिखाने वाले हैं, जिसका बैटर बस आधे घंटे में तैयार हो जाता है और यह भी खाने में उतना ही स्वादिष्ट लगता है। आइए जानते हैं नाश्ते के लिए सूजी का डोसा बनाने की आसान रेसिपी।
सामग्री :
1 कप सूजी
1 कप दही
ग्राम नमक
2 बड़े चम्मच गेहूं का आटा
3/4 चम्मच पिसी हुई चीनी
विधि :
सबसे पहले एक बाउल में सूजी, गेहूं का आटा, चीनी और स्वादानुसार नमक डालकर पीस लें।
मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें, इसमें दही डालें और अच्छी तरह मिला लें। अब गाढ़ापन ठीक करने के लिए इसमें थोड़ा सा पानी मिलाएं। अब इसे 15-20 मिनट के लिए अलग रख दें।
डोसा बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, उसमें थोड़ा तेल/मक्खन डालें और उस पर डोसा बैटर डालें। बैटर को गोलाकार में फैलाएं और धीमी आंच पर पकाएं। दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
डोसा को चटनी, सांभर के साथ परोसें और स्वादिष्ट डोसा का आनंद लें।